气调库是一种融合了调控低温与气调组分等技术的先进储藏技术。其中气调组分包括:制氮设备,乙烯脱除设备,二氧化碳脱除设备,加湿设备,气体分析设备,压力平衡袋,安全阀。调控低温包括:制冷主机,循环水泵,冷风机,载冷剂,温控系统。针对不同的储存产品需要设定不同的温度和不同的室内气体组分。
制氮设备主要是来置换室内氧气,将气调库内氧气含量降低至5%,降低了果蔬的呼吸,有效延缓产品的老化,预防病害及细菌,印制乙烯的产生。二氧化碳脱除主要是预防浓度过高,会出现二氧化碳中毒,一般气调库必须对二氧化碳浓度进行控制。部分水果呼吸活跃,会释放出植物激素乙烯,影响产品的成熟衰老,所以气调库需配乙烯脱除机。
气调库对库体的密封要求交高,目前应用较多的为装配式气调库,周期快,密封性好。一般建成后,气压实验不低于196pa,半压降保持在20分钟,气压实验结束后压力不低于78pa。为了减少库温变化产生的压差对库体产生冲击,在气调库内设置压力平衡袋和安全阀。
气调库的制冷系统一般有直冷和间冷,就产品储存品质而言,采用载冷剂间接制冷比较合适。小的换热温差,高湿度的稳定环境为产品的保存提供了更好的条件。载冷剂间冷系统,控制比较稳定,适合不同的产品的储存条件的设定。
目前气调库在我国高温冷藏系统的应用比例还较小,一般占比在5%~7%。随着市场需求的发展,较多的未知产品还缺少储存条件,需要更多的高性能气调库投入使用。未来载冷剂间冷气调库将有较大的市场前景。冰河冷媒载冷剂专注高端气调库系统。